4 RUE AUGUSTIN FRESNEL, mathieu
02 31 44 10 17
St-Jacques , en pochade au cerfeuil , en croustillant aux cèpes
ou
Foie gras de Canard au Naturel , chutney d'oignons rouges et son pain aux fruits toasté
Noisette de Biche et onglet de veau , sauce grand Veneur , airelles , petits légumes , châtaignes , gratin de pommes de terre
ou
Cabillaud , lotte et dorade , légumes de saison , au fumet de Langoustines
Chèvre chaud , mesclun de salade
ou
Plateau de Fromages
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Dessert aux choix à la carte ( à commander en début de repas)