Mise en Bouche: Foie gras de Canard aux truffes et son pain toasté
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Croustillant de Homard bleu , bar , langoustines , au corail de homard
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Sorbet Pina-colada
Filet de Boeuf et son gratin de pommes de terre , aux Girolles
ou
Poisson selon arrivage , brochette de crevettes , pommes et chorizo au doux parfum de xérès
Plateau de fromages
ou
Croûton au Bleu d'Auvergne chaud , mesclun de salade
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Dessert au choix à la carte
( à commander en début
de repas )