La carte

Croustillant de joue de Boeuf , lait de coco , soja , piments doux et coriandre 12€

Foie gras de Canard au Naturel , chutney d'oignons rouges
et son pain aux fruits toasté 15 €

St-Jacques , en pochade au cerfeuil , en croustillant au cèpes 15€

Demi-homard et sa pince en croustillant au corail de homard 25 €

Cabillaud , écrasé de pommes de terre , au corail de Homard 15 €

Noisette de Biche et onglet de Veau , sauce grand veneur , airelles , petits légumes , châtaignes , gratin pommes de terre 20€

Filet de boeuf aux Girolles et son gratin de pommes de terre 23€

Lotte , Cabillaud et Dorade , légumes de saison , au fumet de Langoustines 20 €