La carte

Foie gras au Naturel et son pain toasté 15€

Tajine de joue de Boeuf , foie gras poêlé , aux Baies Roses 12 €

Foie gras et Langoustines en chaud-froid , pain sportif toasté 18 €

Croustillant de Homard et Langoustines au corail de homard
20 €

Feuillantine de chair de crabe , soja , à la coriandre fraîche , mesclun de salade , saumon fumé , coulis de tomate à l'aneth 15 €

Filet de Dorade Sébaste , écrasé de pommes de terre , au vinaigre de cidre 15 €

Côte de porcelet , suprême de caille , croustillant de joue de porc , mousseline de patates douces , aux Girolles 20€

Filet de boeuf aux Girolles et
son gratin de pommes de terre 23€

Sandre et Dorade Sébaste , brochette de crevettes , au corail de homard 20 €

Filet de Sandre et foie gras poêlé , au vinaigre Balsamique 20 €