La carte

Dorade , crevettes , andouille cuit en tajine au vinaigre de cidre 12 €

Foie gras de Canard aux Truffes , chutney d'oignons rouges et son pain Bûcheron Noisette et pistache 15 €

Demi-Homard et sa pince en croustillant , au corail de homard 20 €

Bar , Crevettes en croustillant , Thym citron et Badiane
15 €

Le Porc : la joue au bouillon et le filet poêlé , gratin de pommes de terre , au romarin 15 €

Filet de canette aux Cèpes , Pêches , écrasé de pommes de terre 20 €

Filet de boeuf aux Girolles et son gratin de pommes de terre 23€

Homard entier , pinces en croustillant , au corail de homard 40 €

Lieu jaune , Dorade , Lotte au fumet de Langoustines et xérès 20 €