La carte

Dorade , Moules , andouille cuit en tajine au vinaigre de cidre 12 €

Duo de Foie Gras , chaud poêlé au vin jaune et froid au Naturel 15 €

Demi-Homard et sa pince en croustillant ,
au corail de homard 22€

Croustillant de Bar , crevettes , étuvée de légumes à l'anis senteur tomate et lait de coco 15 €

Le Porc : la joue au bouillon et le filet poêlé , gratin de pommes de terre , à l'estragon 15 €

Filet de canette et Ris de Veau , petits légumes
en cocotte , aux Pleurotes 20€

Filet de boeuf aux Pleurotes et
son gratin de pommes de terre 23€

Homard entier , pinces en croustillant , au corail de homard 40 €

Lieu jaune , Lotte , Dorade , langoustines , écrasé de pommes de terre , légumes , à l'huile d'olive , soja et combova 20 €